5 Najčešćih Mitova o Prehrani
U dana?nje doba informacija, ?esto smo preplavljeni kontradiktornim savjetima o prehrani. Ono ?to je jedno vrijeme smatrano istinom, sada se pokazuje mitom. Donosimo vam pet naj?e??ih mitova o prehrani i pravu istinu iza njih, kako biste lak?e donosili odluke za svoje zdravlje.
1. Ugljikohidrati su glavni uzrok debljanja
Ugljikohidrati ?esto imaju lo?u reputaciju u svijetu mr?avljenja. Mnogi vjeruju da su upravo oni krivi za debljanje te ih izbacuju iz prehrane. Ali, je li to zaista istina?
Ugljikohidrati su primarni izvor energije za tijelo i klju?ni su za pravilno funkcioniranje mozga, mi?i?a i ?iv?anog sustava. Glavni problem nije u ugljikohidratima, ve? u vrsti i koli?ini koje unosimo. Prera?eni ugljikohidrati, poput slatki?a, bijelog kruha i peciva, brzo povise ?e?er u krvi i dovode do prejedanja. Me?utim, slo?eni ugljikohidrati, poput onih u povr?u, mahunarkama, integralnim ?itaricama i vo?u, bogati su vlaknima i odr?avaju energiju stabilnom. Nekada nam treba ne?to ?to ?e nam brzo dignuti energiju - npr. prije treninga, dok nam nekad treba stabilnija energija kroz dan.
Umjesto izbjegavanja svih ugljikohidrata, odaberite kvalitetne izvore koji ?e vam pomo?i odr?ati energiju i zdravlje i prilagodite ih svom danu i treningu.
2. Treba izbjegavati sve masno?e da bismo smr?avili
Dugogodi?nji strah od masno?a doveo je do masovne popularnosti "light" proizvoda, ali pritom su mnogi izgubili iz vida bitnu ?injenicu: masno?e su esencijalne za na?e tijelo.
Postoje razli?ite vrste masno?a, a nisu sve ?tetne. Trans-masno?e (prisutne u mnogim prera?enim namirnicama poput margarina ili ?ipsa) i zasi?ene masti u velikim koli?inama mogu doprinijeti zdravstvenim problemima. No masno?e iz hrane poput maslinovog ulja, avokada, lososa, ora?astih plodova i sjemenki od vitalnog su zna?aja za funkcije mozga, zdravlje srca i apsorpciju vitamina.
Tako?er, masti osiguravaju dugotrajan osje?aj sitosti, ?to mo?e sprije?iti prejedanje. Umjesto potpuno izbjegavanja masti, fokusirajte se na kvalitetne izvore koji podupiru va?e zdravlje.
3. Jedite vi?e malih obroka dnevno kako biste ubrzali metabolizam
Ideja da ve?i broj malih obroka tijekom dana ubrzava metabolizam zvu?i logi?no, ali znanstveni dokazi ne podr?avaju taj mit. Glavni faktor koji odre?uje brzinu metabolizma nije broj obroka, ve? ukupan unos kalorija i kvaliteta i apsorpcija hrane.
Neki ljudi zaista bolje funkcioniraju uz ?e??e, manje obroke jer im to poma?e kontrolirati glad. Drugi, pak, preferiraju tri velika obroka dnevno i nemaju potrebu za ?e??im jelima. Klju? je u osobnim preferencijama i odr?avanju energetske ravnote?e.
Va?no je slu?ati svoje tijelo i prona?i ritam obroka koji vam odgovara. Fokusirajte se na uravnote?ene obroke, bez obzira na njihov broj.
4. Sva prera?ena hrana je nezdrava
Prera?ena hrana obi?no se povezuje s nezdravim proizvodima prepunim soli, ?e?era i ?tetnih aditiva, no va?no je razlikovati razine obrade. Nisu svi prera?eni proizvodi lo?i za zdravlje.
Primjer zdravih prera?enih namirnica uklju?uje:
- Smrznuto povr?e: ?Zadr?ava svoju nutritivnu vrijednost jer je zamrznuto odmah nakon berbe.
- Fermentirani proizvodi: ?Jogurt, kefir i tempeh doprinose zdravlju crijeva.
- Konzerve s niskim udjelom natrija: ?Konzervirani grah ili riba (poput tune) mogu biti zdrav i prakti?an izvor proteina.
S druge strane, prera?ena hrana poput slatki?a, instant juha i grickalica ?esto sadr?i prazne kalorije i manjak hranjivih tvari. Kada birate prera?ene proizvode, obratite pa?nju na deklaracije i izbjegavajte one s visokim udjelima soli, ?e?era i nezdravih masti.
5. Ve?ernji obroci uvijek debljaju
Pogre?no je vjerovati da hrana pojedena nakon 18:00 ili 20:00 automatski vodi debljanju. Ono ?to je va?no nije vrijeme kada jedemo, nego koliko kalorija konzumiramo u odnosu na svoju dnevnu potro?nju energije.
Tijelo ne prati sat i ne pohranjuje hranu kao mast samo zato ?to ste jeli kasno nave?er. Me?utim, problem ve?ernjeg jedenja ?esto je povezan s nekontroliranim prejedanjem, osobito grickalicama bogatim kalorijama, poput ?ipsa i slatki?a.
Ako vam kasni obrok odgovara, neka to bude lagan i nutritivno bogat izbor, poput salate s piletinom, jogurta s vo?em ili kuhanog povr?a i jaja. Klju? je u planiranju i kontroli porcija, bez obzira na doba dana.
Zaklju?ak
Mnoge od ovih zabluda o prehrani opstaju zbog zastarjelih informacija ili poluistina koje se ?esto prenose me?u ljudima. Umjesto da se oslanjate na mitove, usvojite zdrave i provjerene navike. Najva?nije je razumjeti da je prehrana individualna i prilagoditi je svojim potrebama i ciljevima i da jedan na?in ishrane odgovara jednom ?ovjeku ali ne i drugom - ipak - zajedni?ka to?ka kada pri?amo o prehrani je uvijek fokus na namirnice u svom izvornom obliku, izbjegavanje ultra procesuiranih namirnica i poga?anje to?nog omjera nutrijenata za va?e ciljeve. Ako ne znate odakle po?eti - rezervirajte na? besplatni razgovor o prehrani.
