Je li ljubav servirana s 3 obroka dnevno? Vrijeme je za balans!

Nedavno mi je jedna ?lanica nakon na?eg Razgovora o Prehrani postavila pitanje koje zvu?i tako poznato i koje sa?ima borbu mnogih ljudi kad poku?avaju uvesti promjene u svoje prehrambene navike:
"Sve je to super, ali ?ta da radim kad moj mu? to ne?e jest?"

Ova re?enica nije samo duhovita dosjetka; ona je ogledalo svakodnevne stvarnosti u kojoj se mnogi ljudi, osobito ?ene, suo?avaju s izazovom da zadovolje prehrambene ?elje cijele obitelji dok vlastite potrebe ?esto padaju u drugi plan. Tko je odlu?io da je ljubav mjerena brojem skuhanih obroka? I je li zaista na nama da svakodnevno "odgovaramo na narud?be" uku?ana?

Vrijeme je za promjenu ovog na?ina razmi?ljanja ? jer kuhinja nije restoran, a kuhanje nije ljubavni jezik koji bismo jedini trebali prakticirati.

U mnogim obiteljima, osobito u na?im krajevima, jo? je duboko ukorijenjen tradicionalni obrazac ? ?ena se brine za dom, a briga za dom automatski zna?i briga za sve obroke. Uz to, o?ekuje se da ta obaveza bude savr?eno odra?ena: svaki ?lan obitelji trebao bi dobiti upravo ono ?to mu odgovara ? dijete ho?e pala?inke, mu? gula?, a gost sti?e na kola?e.

Kao rezultat, ?ene ?esto zauzimaju ulogu nekoga tko osigurava da je svima udobno i da nitko nije gladan, dok o sebi misle tek usput. Kad poku?aju promijeniti navike ? bilo da je to kroz zdraviji re?im prehrane, manji unos ?e?era ili jednostavno manje kuhanja ? ?esto nailaze na otpore unutar vlastite obitelji. Postoje obitelji gdje su se partneri usuglasili da jedan partner kuha dok drugi partner radi, ali ovo je rijetko - ve?inom ?ena preuzima ulogu kuharice u ku?i iako i ona ima vlastiti posao kao i njen partner.

A kad partner, djeca ili uku?ani ne poka?u razumijevanje, osje?aj krivnje lako zamijeni njihov entuzijazam.  "Kako da ja to radim samo za sebe?"  pitanje je koje nas poga?a u sr?.

Promjena prehrane ili bilo kojeg drugog ?ivotnog stila ?esto iziskuje puno osobne snage i discipline. No, ?to kad najve?e prepreke nisu kola?i u vitrini pekare nego vlastita obitelj? Ovo su neki od izazova koje ?ene spominju:

• Sabota?a iz najbolje namjere:  Uku?ani ne razumiju za?to je promjena prehrane bitna. "Pa ?to ti fali, dobro izgleda??" ili "Daj, opusti se, pojest ?e? malo."
• Pritisak tradicije:  Prehrana se u na?oj kulturi ?esto povezuje s ljubavlju. Kuhanje je ?in brige, a odbijanje tu?e hrane mo?e se shvatiti kao uvreda.
• Slu?enje umjesto suradnje:  Kuhanje postaje posao s puno radnih sati, a obiteljski obroci nisu zajedni?ki trud nego rezultat rada jedne osobe.

Ove naizgled male situacije mogu frustrirati svakoga tko ?eli zdrave promjene. Ali dobra vijest je: nije sve izgubljeno.

Kako ustrajati u svojim ciljevima i istovremeno sa?uvati dobru dinamiku u obitelji? Evo nekoliko savjeta za bolji balans:

1. Preuzmi kontrolu nad svojim tanjurom.
   Nije tvoj zadatak radikalno mijenjati prehrambene navike svoje obitelji, ali to isto zna?i da nije tvoj zadatak ni prilago?avati se tu?im preferencijama. Ako obitelj ?eli tradicionalne obroke ? neka ih i sami pripreme ili barem pomognu u pripremi. Tvoj tanjur mo?e biti prilago?en tvom cilju.
2. Komunikacija je klju?.
   Objasni svojim uku?anima za?to ti je bitna promjena prehrambenih navika. Ovo nije hir ni dijeta koja ?e pro?i ? ovo je ulaganje u zdravlje i energiju, i oni bi trebali podr?ati tvoju odluku.
3. Smanji pritisak "idealnog ku?anstva".
   Kuhati svima zasebne obroke mo?e biti iscrpljuju?e i obeshrabruju?e. Predlo?i opcije koje mo?ete dijeliti ili prilagoditi ? primjerice, gula? za obitelj, a ti dodaj povr?e dok ?e partner ili djeca skuhati tjesteninu ili njoke jer im se to vi?e jede.
4. Delegiraj i podijeli odgovornost.
   Ako uku?ani ?ele odre?ene obroke ? za?to ne bi preuzeli dio posla? Partner ho?e meso i krumpire? Nek izgrila meso i stavi krumpire u pe?nicu. Uklju?ivanje obitelji u proces kuhanja ne samo da ti olak?ava posao, ve? i razvija po?tovanje prema tvojem trudu.
5. Zapamti: biti partner ne zna?i biti mama.
   Ljubav i obiteljski odnosi trebaju biti zasnovani na me?usobnoj podr?ci, a ne na pukom ispunjavanju o?ekivanja. Briga za partnera nije isto ?to i skrb o djetetu. Partner je odrasla osoba koja mo?e samostalno pridonijeti zajedni?kom ?ivotu. Partner ka?e da ne zna kuhati? Nitko nije znao kuhati kad je bio dijete ali neki od nas su to nau?ili iz potrebe. U?enje nove vje?tine zahtijeva trud.

Promjena prehrambenih navika nije samo stvar fizi?kog zdravlja ? ona ?esto postaje i emotivni proces. Tko sam ja bez te uloge osobe koja sve pokriva? ?to ?e drugi misliti o meni? Va?no je osvijestiti da je ljubav u obitelji puno vi?e od svakodnevnih obroka.

Zajedni?ki obroci nisu samo hrana ? to je prostor za razgovor, smijeh i zajedni?tvo.  No, ne moramo ?rtvovati svoje zdravlje ili ciljeve da bismo taj prostor stvorili. Uz male promjene i postavljanje granica, kuhinja mo?e postati mjesto gdje svi ?lanovi obitelji daju svoj doprinos.

Zato idu?i put kad te uku?ani tra?e "manistru sa sirom", sjeti se: balans nije u prilago?avanju svima ? balans je u ravnote?i izme?u onoga ?to je zaista bitno za sve nas.

Kuhajte s ljubavlju ? ali prvenstveno za sebe - jer kad ste vi dobro, svi ostali ?e biti bolje!